Valado dos Frades prepara-se para as Festas das Chouriças

Valado dos Frades entra em contagem decrescente para as Festas das Chouriças, que se realiza já no próximo fim de semana. Os preparativos decorrem há vários dias, envolvendo a comunidade local em torno de uma das tradições mais emblemáticas da freguesia.

Em quintais, associações e espaços comunitários repetem-se gestos ancestrais, desde a escolha cuidada das carnes aos temperos apurados pelo saber transmitido entre gerações, passando pelo fumo lento e paciente que caracteriza a confeção das chouriças.

Feitas sem pressa, as chouriças refletem tempo, memória e identidade, incorporando também o toque pessoal de quem as produz, num processo que valoriza a tradição e reforça os laços comunitários em Valado dos Frades.