A partir de 11 de abril, o Hotel Quinta das Lágrimas, em Coimbra, passa a servir brunch aos sábados e domingos, entre as 12h00 e as 15h00, no restaurante Pedro & Inês. O brunch tem o valor de 27 euros por pessoa, com condições especiais para crianças, sendo gratuito para crianças até aos 4 anos.
Pensado para um ritmo mais demorado, o Garden Brunch prolonga a experiência gastronómica da casa para a esplanada, tirando partido dos jardins históricos que envolvem o hotel. Entre árvores, sombra e água, a refeição desenrola-se num registo informal, onde a paisagem do espaço acompanham o tempo passado à mesa.
A proposta começa com uma seleção de padaria e pastelaria, fruta fresca, iogurtes, cereais, frutos secos, compotas e mel, a par de charcutaria fria. Não faltam também saladas sazonais e opções mais leves, pensadas para um início de refeição descontraído.
Nos momentos mais quentes, surgem sugestões preparadas no momento, como ovos e panquecas, a que se juntam pratos como ovos mexidos, bacon, legumes salteados e outras propostas quentes inspiradas na cozinha portuguesa. O brunch inclui ainda uma sugestão do chef Vítor Dias, bem como alternativas vegetarianas e sem glúten. A acompanhar, há sumos naturais, café e chás.
Com esta alteração, o restaurante Pedro & Inês passa a disponibilizar o menu “Sugestão do Chef” apenas durante a semana.
Situado em Coimbra, o Hotel Quinta das Lágrimas é uma unidade de cinco estrelas rodeada por jardins históricos, associados à história de Pedro e Inês, onde a gastronomia se cruza com a paisagem e a história do lugar.
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