Vídeo | “Borrego à Mesa” promove gastronomia e turismo em Oliveira do Hospital neste fim de semana

O festival gastronómico “Borrego à Mesa” está de regresso a Oliveira do Hospital para a segunda edição. De 31 de janeiro a 2 de fevereiro, esta iniciativa reúne 19 restaurantes locais na promoção do Borrego Serra da Estrela com Denominação de Origem Protegida (DOP). O evento visa valorizar a gastronomia tradicional, incentivar a restauração e atrair visitantes ao concelho.

O presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, José Francisco Rolo, destacou a importância do festival como estratégia de dinamização económica e turística.

“Com esta iniciativa, convidamos todos a descobrir Oliveira do Hospital através da nossa gastronomia. O Borrego Serra da Estrela é um produto de excelência e queremos valorizá-lo, incentivando o setor da restauração e promovendo o turismo local”, afirmou.

A vereadora do Turismo, Graça Silva, reforçou que o evento fortalece a identidade gastronómica da região e representa uma oportunidade única para os visitantes explorarem os sabores da Serra da Estrela.

“O ‘Borrego à Mesa’ é mais do que um evento gastronómico, é uma celebração da nossa tradição e dos nossos produtos locais. Queremos que as pessoas venham, experimentem os diferentes pratos de borrego e desfrutem da hospitalidade dos nossos restaurantes”, destacou.

Para os restaurantes participantes, a iniciativa representa uma oportunidade de atrair novos clientes e fortalecer o setor. A representante dos restaurantes, Tatiana Marques, elogiou a organização e o envolvimento de toda a comunidade.

Com o ‘Borrego à Mesa’ “não só trazermos e atrairmos turistas, atrairmos gente toda a região. Com união assim se traz o produto à mesa e podemos trazer o produto doce, o queijo da serra, o arroz doce, os carolos, o bom borrego, o cabrito”, afirmou.

Além da degustação de pratos típicos, os visitantes terão a oportunidade de explorar o património cultural e natural de Oliveira do Hospital, incluindo percursos pedestres, museus e aldeias históricas.

O festival “Borrego à Mesa” reforça a aposta da autarquia na promoção do turismo gastronómico e na valorização dos produtores locais, garantindo que os sabores tradicionais da Serra da Estrela continuem a conquistar apreciadores dentro e fora de Portugal.