Nove Chefs vão cozinhar na 2ª Gala do Guia Michelin

Os Chefs Rui Paula, Ricardo Costa, Vítor Matos, António Loureiro, Vasco Coelho Santos, Óscar Geadas, Julien Montbabut, Pedro Lemos e Arnaldo Azevedo são os eleitos para cozinhar na 2ª Gala Guia Michelin 2025, anunciou, esta terça-feira, Nuno Ferreira, responsável pelo Guia Michelin Portugal, em Bragança.

“A equipa reflete a diversidade e a criatividade da gastronomia portuguesa, realçando o valor dos
produtos locais através de técnicas inovadoras, e de narrativas culinárias que ligam tradição e
vanguarda”, sublinhou Nuno Ferreira.

O evento, onde será dada a conhecer a nova seleção de restaurantes incluídos na seleção de 2025, a vai decorrer no dia 25 de fevereiro, Centro de Congressos da Alfândega do Porto, vai ser apresentado peloa jornalista Marta Leite Castro.

Animação ficará a cargo da banda Expresso Transatlântico, que “promete adicionar um toque evocativo e autêntico a uma noite dedicada à celebração da criatividade e da excelência”.

A programação inclui ainda um debate subordinado ao tema “Gastronomia e Vinho”, agendado para18 de fevereiro, no Theatro Circo de Braga. Este encontro será moderado pelo jornalista e apresentador de televisão Luís Castro.

O painel será constituído por Pedro Lemos – Chef do Restaurante Pedro Lemos (uma Estrela MICHELIN) e do Bomfim 1896 with Pedro Lemos (restaurante recomendado); Dirk Niepoort – Produtor de Vinho, Niepoort Vinhos; Luis Sottomayor – Enólogo, Sogrape; Elisabete Fernandes – Sommelière, Diretora de Vinhos do The Yeatman (duas Estrelas MICHELIN); Lídia Monteiro – Vogal do Conselho Diretivo do Turismo de Portugal; Manuel Carvalho – Jornalista, Redator Principal do diário Público, comentador, escritor, e, segundo o próprio, apaixonado pelo Douro e pela memória do Vinho do Porto; Luis Gutiérrez – Crítico de vinhos Robert Parker Wine Advocate para Espanha, Portugal e a região do Jura, em França; e Marcos Lagoa – Enófilo.

O debate estará aberto ao público no dia 18 de fevereiro, e, pela primeira vez, será gravado e emitido em diferido no programa da RTP2 “Sociedade Civil”. Estará, igualmente, disponível no canal de Youtube do Guia MICHELIN.

A Michelin criou um plano de comunicação integral subordinado ao lema “Gala do Guia MICHELIN 2025 numa região estrela da gastronomia portuguesa”. Este plano procura não só destacar a excelência culinária dos chefs e restaurantes premiados, como, também, promover a região do Porto e Norte de Portugal enquanto destino gastronómico de referência.

Neste âmbito, realizar-se-ão campanhas multimédia com conteúdos audiovisuais, “que destacarão as paisagens e tradições locais, e serão estabelecidas colaborações estratégicas com entidades como o Turismo Portugal, o Turismo do Porto e Norte, e produtores locais, para potenciar a visibilidade da região”, referiu.

A campanha incluirá atividades digitais concebidas para envolver os chefs, as personalidades e o público em geral. Entre elas um desafio nas redes sociais, em que os chefs selecionam um producto típico da região, explicando que prato criariam com ele, e nomeiam outros chefs para dar continuidade à cadeia. Além disso, será lançado um desafio no Facebook que permitirá aos participantes ganhar entradas duplas para a Gala, e experiências gastronómicas em restaurantes recomendados pelo Guia MICHELIN Portugal 2025.

Entre as ativações de promoção da região, destaca-se a “Rueda Dorada”, uma rota para viagens de
moto, homologada pela Real Federación Motociclista Española, que combina turismo e gastronomia
através das paisagens mais emblemáticas do Norte de Portugal.

Os protagonistas destas rotas serão pessoas apaixonadas pelo mundo das motos, que virão de Espanha para descobrir a região do Norte de Portugal. As rotas terão ativações audiovisuais, e uma importante repercussão nas redes sociais do Guia MICHELIN, e nas da comunidade motociclista.

A Gala conta com o apoio do Turismo de Portugal e Turismo do Porto e Norte.

Luís Pedo Martins, presidente do Turismo do Porto e Norte, disse que este evento serve para “olhar para o interior como uma oportunidade e não como uma fatalidade”.

Em declaração à Beira Digital TV, a Vogal do Conselho Diretivo do Turismo de Portugal, Lídia Monteiro, afirmou que “a escolha da região norte para receber a gala não foi um acaso, deve-se ao facto de ser uma zona com muitos chefs”.