Óbidos volta a afirmar-se como um dos grandes palcos internacionais do chocolate, ao receber mais uma edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, que decorre de sexta a domingo, até 22 de março, reunindo alguns dos nomes mais relevantes da pastelaria, da alta gastronomia e da produção de cacau a nível global.
Entre os momentos mais aguardados está a presença das chefs pasteleiras Patrícia Godinho e Carolina Dias, do restaurante Fifty Seconds, recentemente distinguido com a segunda estrela Michelin na gala do Guia Michelin. As duas chefs sobem ao palco do festival para um showcooking no domingo, às 16h, trazendo para Óbidos a criatividade e a precisão técnica de uma das cozinhas mais premiadas do país.
O festival contará ainda com um conjunto de convidados internacionais e nacionais que representam o que de mais relevante se faz hoje no universo do chocolate e da pastelaria. Entre eles, destaca-se Graziano Tracchia, chef ligado ao universo do icónico DiverXO, restaurante várias vezes considerado entre os melhores do mundo.
Ao longo dos próximos dois fins de semana, passam também pelos palcos do festival chefs de restaurantes premiados como Luana Minucci, do Miramar Paco Pérez, Pedro Matos, do The Views Hotels, Madeira, e Mónica Azevedo, do Tivoli Avenida Liberdade.
O programa inclui ainda presenças especialmente reconhecidas do público televisivo e da formação profissional em pastelaria e chocolate, como Jordi Farrés, da Callebaut Chocolate Academy Barcelona, e Miguel Mesquita, da Academia Time Out, bem como Francisco Moreira, da Chocolate Academy Belgium e Cátia Goarmon, rostos conhecidos do canal 24Kitchen.
Um dos grandes destaques desta edição é também a presença da Paccari, marca equatoriana considerada uma das mais premiadas produtoras de chocolate do mundo, reconhecida pela sua abordagem ética e sustentável na produção de cacau.
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