Exposição sobre confrarias inaugura Semana da Chanfana em Vila Nova de Poiares

A exposição “Sabores e Tradições – Confrarias em Imagens” pode ser visitada, desde esta sexta-feira, no Mercado Municipal de Vila Nova de Poiares, assinalando o arranque oficial da Semana da Chanfana. Trata-se de uma mostra itinerante que reúne 18 confrarias e que terminará o seu percurso no Luxemburgo.

Entre as entidades representadas encontra-se a Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares, cuja presença na exposição foi planeada desde o início do projeto. Segundo Madalena Carrito, mordomo-mor da confraria, desde que o movimento expositivo arrancou, em 2024, ficou definido que a mostra teria de passar por Poiares durante a Semana da Chanfana.

“Desde o início que dissemos que este movimento, sendo itinerante, teria de estar em Poiares durante a Semana da Chanfana”, explicou, acrescentando que a iniciativa ganha um significado especial por coincidir com os 25 anos da confraria, apesar de esta ser a 19.ª edição do evento gastronómico.

Para Madalena Carrito, a exposição permite dar a conhecer não só o trabalho desenvolvido pela Confraria da Chanfana, mas também o esforço de várias confrarias na defesa da identidade e singularidade dos produtos que promovem. “Este espaço vai permitir que as pessoas se informem melhor sobre o movimento das confrarias portuguesas”, sublinhou.

A mostra pode ser visitada até 18 de janeiro, ao longo de todo o período da Semana da Chanfana, funcionando também como um motivo adicional de interesse para quem se desloca ao concelho para almoçar ou jantar nos restaurantes aderentes.

Este ano, a iniciativa conta com a participação de 11 restaurantes, um número superior ao registado no ano anterior. Para a mordomo-mor, esta variação está relacionada com a realidade de cada estabelecimento, mas o envolvimento da restauração tem sido constante desde o início. “Todos percebem o quanto é uma mais-valia serem conhecidos, apresentarem uma boa chanfana e terem um serviço de qualidade”, afirmou.

A programação inclui ainda ações dirigidas aos mais novos, com destaque para um workshop a realizar no domingo, no Mercado Municipal. A Confraria da Chanfana tem desenvolvido, ao longo dos anos, trabalho de sensibilização junto das crianças, promovendo o contacto com a tradição e a gastronomia local.

“Temos vindo a trabalhar com os mais jovens e queremos retomar esse caminho com a colaboração das escolas e das associações”, referiu Madalena Carrito, destacando também o envolvimento de jovens padrinhos na edição deste ano.

No convite final, a mordomo-mor lembrou que a chanfana pode ser apreciada ao longo de todo o ano, mas destacou a importância simbólica da semana de janeiro, que coincide com o feriado municipal. “Vila Nova de Poiares é a capital universal da chanfana. Tragam os vossos filhos, venham visitar as exposições e participar nos momentos que preparámos”, apelou.

A Semana da Chanfana decorre até 18 de janeiro, com o objetivo de ultrapassar a meta das 13 mil visitas registadas em edições anteriores.