Lousã

XIII Festival Gastronómico da Chanfana celebra iguaria de 14 a 23 de fevereiro

A Câmara Municipal da Lousã volta a promover o que de melhor se cozinha na região, entre os dias 14 e 23 de fevereiro, com o XIII Festival Gastronómico da Chanfana.

O certame, que é o ponto de partida das celebrações dos 20 anos de Festivais Gastronómicos no Concelho, mantém a aposta na promoção da Lousã e da sua Serra, enquanto divulga os produtos endógenos e contribui para a dinamização do comércio local, hotelaria e restauração.

Além disso, contribui para elevar os níveis de qualidade e de oferta nas ementas e, também, no serviço aos clientes.

Este ano são 24 os restaurantes que aceitaram o desafio de contribuir para a diferenciação da região como destino turístico.

A realização deste Festival Gastronómico, à semelhança dos outros 53 já promovidos pela Câmara Municipal da Lousã, é também uma aposta na diversificação de produtos turísticos de qualidade, combatendo de igual forma a sazonalidade turística.

O sucesso de Festivais anteriores permite verificar que atrai turistas de todo o país (que justifica a continuidade da aposta), o que também se reflete no número de participações e na avaliação dos comensais.

Nos últimos anos foram introduzidos inquéritos de satisfação quer aos clientes, quer aos restaurantes participantes, permitindo, desta forma, recolher dados úteis na melhoria continua e também recolher sugestões.

Esta edição inclui o sorteio de quatro prémios cosntituidos por 4 vouchers de 50€ na Pink Store.

Aos comensais será entregue uma caixa comemorativa dos 20 anos de Festivais Gastronómicos, contendo uma miniatura de Licor Beirão, uma miniatura de Mel DOP Serra da Lousã e um voucher para levantamento nas Pastelarias São Silvestre de um Serranito, Delícia Serrana, Doce do Santo ou Broinha Doce.

No âmbito do trabalho em rede com o comércio local e com a Associação Empresarial Serra da Lousã, o Festival volta a contar com uma rede de parceiros que oferecem descontos e promoções em 14 unidades de alojamento, padarias, pastelarias e empresas de animação turística.

Ao mesmo tempo, e de forma a enriquecer o Festival, a Autarquia volta a dinamizar um Programa Cultural diversificado, com atividades em praticamente todos os dias, em vários equipamentos culturais do Concelho, que vão desde visitas guiadas, a atuações teatrais, ciclos de contos infantis e palestras.

Para Luís Antunes, Presidente da Câmara Municipal da Lousã, este Festival é “um forte contributo para a atratividade do Concelho e para a sua dinâmica económica, ao mesmo tempo que evidencia a qualidade gastronómica que existe no setor, seja na dimensão da confeção, quer no serviço”.

O edil considera ainda que os Festivais Gastronómicos assumem uma importância fundamental na “qualificação da oferta turística e gastronómica, para a inovação e introdução de novas abordagens em termos gastronómicos, mas também para a preservação de tradições e saber-fazer”.

O XIII Festival Gastronómico da Chanfana conta com o apoio da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, Turismo do Centro de Portugal, ADXTUR – Agência das Aldeias do Xisto, Associação Empresarial Serra da Lousã, Delta Cafés, Cooperativa Lousamel, Vinhos de Foz de Arouce, Licor Beirão, Pastelaria São Silvestre e Pink Store.

Restaurantes participantes:

CERVEJARIA UNIVERSAL

CHURRASCARIA GALINHA AMIGA

CHURRASQUEIRA BORGES

CHURRASQUEIRA MANUEL DA PÓVOA

RESTAURANTE À TERRA – OCTANT HOTEL

RESTAURANTE ADEGA DA VILLA

RESTAURANTE AVÓ

RESTAURANTE ALTO DO PADRÃO

RESTAURANTE CAROCHA

RESTAURANTE CASA BACALHAU

RESTAURANTE CASA VELHA