Vídeo | Gastronomia e identidade local em festa na Feira das Freguesias de Arganil

Começou esta sexta-feira, no Paço Grande, em Arganil, a edição de 2025 da Feira das Freguesias – Mostra Gastronómica. O evento, que decorre até domingo, reúne o melhor da gastronomia, música e tradições locais, com a participação das 14 Juntas e Uniões de Freguesia do concelho, em colaboração com coletividades, associações e entidades sociais.

Na tasquinha da Junta de Freguesia de Arganil, coordenada pelo CACI de Arganil, os visitantes podem degustar pratos típicos como chanfana, arroz de cabidela, carne de porco à portuguesa e sobremesas tradicionais, como a tigelada e o arroz doce.

A responsável pelo espaço, Olga Coelho, em entrevista à Beira Digital TV, destacou a importância do evento para a instituição: “Estamos a construir um lar residencial para pessoas com deficiência intelectual, um sonho antigo. A receita das refeições reverte integralmente para esse projeto.” A adesão tem sido significativa e espera-se que o apoio da comunidade continue a crescer.

O presidente da Câmara Municipal de Arganil, Luís Paulo Costa, destacou que a feira “traz ao centro da vila o que de melhor se faz no concelho, na gastronomia e na cultura”. Sublinhou ainda que “é um evento 100% Arganil, promovido pelas freguesias e pelas suas gentes, numa verdadeira celebração da identidade local”.

A programação inclui momentos de animação com grupos folclóricos, tunas, ranchos e bandas locais, além do tradicional baile popular de sábado à noite com a banda “PimbaLança”. O Mercado Municipal também participa, com atividades complementares e produtos regionais.

Este sábado realiza-se, ainda, o XV Capítulo da Confraria do Bucho de Arganil, com sessão solene nos Paços do Concelho, cortejo, almoço temático e uma tarde dedicada à etnografia. Fernanda Maria Dias, Confrade-Mor, destacou o papel da confraria na valorização do bucho e da gastronomia regional: “Resgatámos uma iguaria ancestral e ajudámos a criar emprego, estimular a produção local e promover Arganil por todo o país e até no estrangeiro.”

A Feira das Freguesias afirma-se, assim, como um ponto de encontro da comunidade arganilense e de todos os que valorizam o património cultural e gastronómico da região.

O primeiro dia foi um sucesso e apesar das estatísticas dos anos anteriores dizerem que o melhor dia nunca foi a sexta-feira, Luís Paulo Costa defende que dada a adesão na sexta-feira “dá efetivamente razões para estar com grandes expectativas para os dias de amanhã e para domingo”.