A Universidade Popular de Coimbra promove entre os dias 15 e 29 de janeiro o curso “O Mundo dos Micróbios e a Saúde de Todos – Do Prado ao Prato”, uma formação que propõe uma viagem pelo mundo invisível dos microrganismos e pela sua influência direta na saúde humana, animal, vegetal e ambiental.
Ao longo de três sessões, os participantes serão convidados a refletir sobre a relação entre produção e consumo de alimentos e o impacto dessas escolhas no bem-estar individual e coletivo. O curso abordará ainda os principais desafios do setor agroalimentar, como as alterações climáticas e a perda de biodiversidade, analisando de que forma estes fenómenos afetam os microbiomas do solo, das plantas, dos alimentos e, em última instância, do ser humano.
A iniciativa combina teoria, exemplos práticos e casos reais, permitindo uma compreensão concreta do papel determinante dos microrganismos na saúde das pessoas e do planeta. As sessões decorrem na Cena Lusófona, no Pátio da Inquisição, e as inscrições estão abertas até ao dia 14 de janeiro, através do site da Universidade Popular de Coimbra.
O curso será orientado por Joana Costa, investigadora auxiliar da Universidade de Coimbra e doutorada em microbiologia, com mais de 20 anos de experiência na área. A especialista é coordenadora da linha FAST – Fórum de Estudos e Transições Agroecológicas e da linha de investigação One Health no Centro de Ecologia Funcional, diretora do FitoLab do Instituto Pedro Nunes e perita da Organização Europeia e Mediterrânica de Proteção das Plantas.
Esta formação integra a oferta da Universidade Popular de Coimbra para 2026, cujo programa completo já se encontra disponível online. A instituição, uma secção do Ateneu de Coimbra, tem como missão promover o conhecimento nos domínios cultural, científico e técnico, reforçando o papel da cultura e da reflexão crítica na sociedade contemporânea.
As inscrições podem ser feitas até ao próximo dia 14 de janeiro, através do formulário disponível em https://upopular.ateneudecoimbra.pt/cursos-2025/o_mundo_dos_microbios_e_a_saude_de_todos/.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
