A Real Confraria da Cabra Velha elegeu, na sua Assembleia Geral realizada a 8 de fevereiro, os novos corpos sociais para o triénio 2025-2028. Rui Francisco foi eleito para o cargo de Presidente da Confraria, sucedendo a António Simões, que ocupou a presidência durante seis anos.
O novo presidente, que assume também a posição de Real Decano, compromete-se a dar continuidade ao “bom trabalho da anterior Direção”.
Para os próximos três anos, Rui Francisco traçou uma série de objetivos, destacando-se a conquista de uma sede própria para a Confraria, o aumento do envolvimento dos Confrades nas diversas atividades e o fortalecimento da parceria com o município de Miranda do Corvo, bem como com os estabelecimentos de restauração do concelho, com vista a atrair mais turismo gastronómico, centrado nos tradicionais pratos de Cabra Velha.
A Real Confraria da Cabra Velha, fundada em 2003, dedica-se à promoção e preservação da gastronomia tradicional da região, com especial ênfase na Chanfana, Sopa do Casamento, Negalhos e Chispe. Com mais de 150 Confrades, a Confraria é um defensor ativo da rica cultura gastronómica local.
Esta eleição marca o início de um novo ciclo para a Confraria, que continua a afirmar-se como um pilar na valorização da cozinha tradicional de Miranda do Corvo.
Assembleia das Dignidades (Direção)
Assembleia da Sagração (Assembleia Geral)
Assembleia de Jurisdição (Conselho Fiscal)
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