Politécnico de Leiria promove sessão de lançamento do livro “Monumentos Vivos, Óleo Sagrado”

Vai ser apresentado no próximo dia 27 de março (sexta-feira), a partir das 17h00, numa sessão online dirigida a toda a comunidade, o livro ‘Monumentos Vivos, Óleo Sagrado: Um Património Biocultural do Mediterrâneo e da Humanidade’, coordenado por investigadores do polo do Centro de Investigação, Desenvolvimento e Inovação em Turismo (CiTUR) do Politécnico de Leiria, sediado na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM), em Peniche.

O título do livro é uma homenagem dos autores à oliveira, ao seu fruto e ao óleo que dele se extrai, o azeite. Dividida em cinco partes, a publicação reflete sobre vários temas, como o simbolismo e as origens da espécie, o processo de produção do azeite em Portugal e os seus benefícios para os seres humanos.

A obra, que teve por base conteúdos desenvolvidos no projeto europeu ‘Olive4All’, realizado entre 2021 e 2025, foi estruturada e publicada com apoio do projeto FAST – Ferramentas de Apoio à Sustentabilidade do Turismo, liderado por investigadores do polo do CiTUR do Politécnico de Leiria.

O coletivo de autores, sob coordenação dos docentes da ESTM, Francisco Dias e Fernanda Oliveira, integra investigadores dos politécnicos de Leiria, Porto, Bragança, Tomar e Beja, e das universidades de Coimbra e da Madeira.

No evento de lançamento, cujo discurso de boas-vindas está a cargo de Paulo Almeida, coordenador do CiTUR do Politécnico de Leiria e docente da ESTM, serão abordados sete temas transversais aos 15 capítulos do livro, designadamente: ‘O legado intemporal e universal do património olivícola’ (historiador Gilberto Moiteiro, IP Leiria); ‘A simbologia da oliveira e as práticas sociais ancoradas no património olivícola’ (socióloga Inês Brasão, IP Leiria); ‘A olivicultura: um «admirável velho mundo» de saberes’ (Nuno Rodrigues, IP Bragança); ‘A importância do azeite na nutrição e na saúde’ (Bruno Sousa, U. Madeira); ‘Aplicações do azeite na gastronomia e na cosmética’ (Josefina Salvado, U. Coimbra, e Bebiana Monteiro, IP Porto), ‘O património olivícola e o olivoturismo como fatores de desenvolvimento regional’ (Fernanda Oliveira, IP Leiria); ‘As redes colaborativas como elemento fulcral de um turismo sustentável e regenerativo’ (Francisco Dias, IP Leiria). 

A sessão é encerrada com as intervenções de Aida Carvalho, deputada e ex-diretora do Museu do Côa, e de Paulo Faustino, em representação da Universidade do Porto e da empresa Media XXI. 

Convidamos os senhores jornalistas a acompanharem o lançamento do livro ‘Monumentos Vivos, Óleo Sagrado: Um Património Biocultural do Mediterrâneo e da Humanidade’, agendado para o próximo dia 27 de março, a partir das 17h00, através do link https://teams.microsoft.com/meet/34035713748194?p=opajYbFfjg7z7uxFT8. Esperamos poder contar com a vossa participação!