Mira promove gastronomia gandaresa com quinta edição do “Mira à Mesa”

O concelho de Mira volta a apostar na valorização da gastronomia local com a quinta edição do evento “Mira à Mesa”, que decorre nos dois últimos fins de semana de março (20, 21, 22 e 27, 28 e 29) e envolve cerca de 15 restaurantes do concelho.

A iniciativa foi apresentada na zona da lota da Praia de Mira e pretende destacar os produtos tradicionais da região, desde o peixe proveniente do mar até às especialidades da cozinha gandaresa.

Em declarações à Beira Digital TV, o presidente da Câmara Municipal de Mira, Arturo Fresco, explicou que o objetivo é dar a conhecer o que de mais característico existe no território.

“Pode-se encontrar o que há de mais genuíno no nosso território e que obrigatoriamente estará à mesa dos restaurantes aderentes”, afirmou. O autarca destacou sobretudo os produtos ligados ao mar e à pesca tradicional da região. “Falo de produtos que saem diretamente do nosso mar, alguns tipos de peixe característicos daqui da pesca da Arte Xávega, nomeadamente sardinha, raia ou carapau, mas também produtos da terra, como galo, torresmos ou alguns enchidos”, referiu.

Segundo o responsável, o evento pretende mostrar toda a diversidade da gastronomia local, desde as entradas às sobremesas. “Temos uma série de produtos característicos da região que os restaurantes fazem questão de ter no menu à escolha de quem vier à procura deles”, acrescentou.

A iniciativa integra a estratégia do município para promover o território através da gastronomia. “Andamos sempre na divulgação do território a todos os níveis e a parte gastronómica é sempre uma das mais agradáveis, porque à mesa fazemos sempre boas conversas entre amigos e família”, sublinhou Arturo Fresco.

Durante o evento, os restaurantes aderentes vão apresentar pratos tradicionais que nem sempre estão disponíveis ao longo do ano. Entre eles encontram-se especialidades como o sarrabulho ou o arroz de cabidela com galo velho. “Sabemos que nestes dias existe e aquele arroz só é bom feito na hora, a sair do tacho para a mesa”, afirmou o autarca.

A apresentação do evento na lota da Praia de Mira teve também como objetivo valorizar a tradição da Arte Xávega, prática piscatória histórica da região.

Arturo Fresco recordou que atualmente existem apenas duas companhias em atividade, mas que o município tem procurado apoiar a continuidade desta arte. “Os incentivos municipais têm sido ao nível monetário, mas também passam pela recuperação destes edifícios”, explicou, referindo o investimento realizado na requalificação dos armazéns de apoio. “Investimos cerca de meio milhão de euros na recuperação destes edifícios, que são o local onde guardam redes, boias, barcos e motores”, acrescentou.

O presidente da autarquia deixou ainda um convite a visitantes e residentes para participarem na iniciativa. “Venham a Mira nos dois últimos fins de semana de março, entre sexta-feira à noite e domingo ao almoço. Temos muito para oferecer, produtos genuínos e muito bons”, concluiu.

Ao Mira À Mesa aderiram os seguintes restaurantes: 100 Temperos, A Cozinha, Brisa do Mar, Confraria Nabos e Companhia, Lila, Milénio, Morhua, Patio do Tabuinhas, Peixaria Nosso Mar, Petisc’Art, Salgáboca, O Telheiro, Prazo – Mercearia e Casa de Comer, Texas Bar, Marisqueira O Tézinho.