A Madeira vai receber a Gala do Guia MICHELIN Portugal 2026 no próximo dia 10 de março, num evento que promete celebrar a excelência gastronómica do arquipélago e reforçar a sua projeção nacional e internacional. A cerimónia terá lugar no hotel Savoy Palace, no Funchal, onde será revelada a nova seleção de restaurantes do Guia MICHELIN Portugal 2026, sendo pela primeira vez transmitida integralmente pelo canal de televisão Conta Lá.
A escolha da Madeira como anfitriã reflete o crescente dinamismo da sua cozinha, profundamente ligada ao território, ao produto local e à tradição, aliada a uma abordagem contemporânea que colocou o arquipélago no mapa culinário internacional. A criatividade dos chefs, a diversidade da oferta e a singularidade da paisagem tornam a gastronomia um dos principais emblemas culturais da região.
O menu da Gala estará a cargo de cinco chefs de referência da restauração madeirense. A coordenação será assumida por Benoît Sinthon, do restaurante Il Gallo d’Oro, distinguido com duas Estrelas MICHELIN e uma Estrela Verde em 2025. Integram ainda a equipa Octávio Freitas (Desarma) e Francisco Avalada (William), ambos com uma Estrela MICHELIN, Júlio Pereira (Ákua), restaurante Recomendado, e João Dinis (Casal da Penha), distinguido com Bib Gourmand.
A apresentação dos chefs teve lugar a 30 de janeiro, numa conferência de imprensa no Mercado dos Lavradores, espaço emblemático do Funchal e símbolo da valorização do produto regional e das tradições madeirenses. A equipa representa a diversidade e a identidade da atual cozinha da Madeira, transformando ingredientes locais em propostas que combinam técnica, inovação e memória.
A Gala será apresentada pela atriz luso-americana Daniela Ruah, que emprestará o seu carisma e projeção internacional a uma cerimónia de grande prestígio. A receção dos convidados na passadeira vermelha ficará a cargo da chef pasteleira Juliana Penteado, ex-jurada do MasterChef Portugal, enquanto o momento musical será assegurado pela banda madeirense NAPA, vencedora do Festival da Canção 2025.
Como antecâmara do evento, terá lugar no dia 3 de março o debate “Formar o Futuro”, no Teatro Municipal Baltazar Dias, no Funchal. Moderado pelo jornalista Paulo Salvador, o encontro irá refletir sobre os desafios da formação no setor da restauração e hotelaria, reunindo chefs, responsáveis institucionais, especialistas em ensino e alunos da área. O debate será aberto ao público e transmitido posteriormente pelo canal Conta Lá.
A MICHELIN irá ainda desenvolver uma campanha de comunicação sob o lema “Madeira, a taste of the stars”, com ativações digitais, conteúdos audiovisuais e desafios nas redes sociais, promovendo o arquipélago como destino gastronómico de referência. Com o apoio do Turismo de Portugal e da Associação de Promoção da Madeira, a Gala do Guia MICHELIN Portugal 2026 afirma-se como a maior montra da gastronomia nacional e um momento-chave para projetar a Madeira no panorama culinário internacional.
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