Lisbon Food Affair aposta na inovação como estratégia

A LFA – Lisbon Food Affair, que decorreu de 9 a 11 de fevereiro, voltou a afirmar a inovação como um dos seus principais eixos estratégicos ao revelar os vencedores da 4.ª edição da LFA Innovation. 

A 4.ª edição da LFA Innovation voltou a demonstrar a forte aposta das empresas na diferenciação através da inovação, transversal a toda a cadeia de valor do setor alimentar, seja ao nível da criação de novos produtos alimentares, da incorporação de biotecnologia, da digitalização de processos ou da introdução de soluções tecnológicas para o canal Horeca. 

Integrada na programação oficial da feira, LFA Innovation reuniu cerca de 50 candidaturas provenientes dos diferentes salões — Food & Beverage, Horeca e Technology — refletindo a diversidade, dinamismo e capacidade transformadora da fileira alimentar em Portugal. Foram apurados os vencedores por cada categoria assim como a atribuição de uma menção honrosa na categoria Food & Beverage. 

Os vencedores da edição de 2026 na categoria de Food & Beverage foi a empresa, conserveira do interior, com o produto carpa fumada, com óleo e sementes de cânhamo, com Menção Honrosa para a empresa GreenCoLab – Associação Oceano Verde, com o produto cerveja artesanal Blond Ale com Chlorella.

Na categoria Horeca, a empresa vencedora foi Artur & Guerreiro, com um sistema de lavagem de mãos Lesseau, da Diversey. A empresa Hyserve venceu a categoria Technology, com o produto Colony Counting System for Easy Plate, criado pela Kikkoman Biochemifa Company.

A iniciativa está aberta exclusivamente a empresas expositoras da Lisbon Food Affair, constituindo um fator adicional de valorização para quem pondera participar na feira. A possibilidade de integrar a LFA Innovation deve, por isso, ser considerada desde o momento de decisão de participação no evento, reforçando o posicionamento estratégico das marcas junto do mercado. 

A próxima edição da Lisbon Food Affair já tem data e realiza-se de 15 a 17 de fevereiro de 2027, voltando a reunir os principais protagonistas do setor alimentar e a colocar a inovação no centro da transformação da indústria.