Góis lança desafio Gastronómico com “Trutas à Moda do Ceira” na edição 2025 da Páscoa de Sabores

O Município de Góis promove, entre 17 e 20 de abril, mais uma edição da iniciativa “Páscoa de Sabores”, que convida residentes e visitantes a saborear os pratos mais emblemáticos da gastronomia tradicional do concelho. Este ano, a iniciativa ganha um novo destaque com o lançamento do 1.º desafio de “Trutas à Moda do Ceira”, integrado no plano de dinamização do “Ciclo da Truta de Góis – Parque da Monteira”, financiado pelo Turismo de Portugal.

Este concurso gastronómico visa dinamizar o setor da restauração e promover a truta, um peixe de rio muito apreciado e produzido localmente. Os restaurantes aderentes são desafiados a recriar a tradicional receita “Trutas à Moda do Ceira”, transformando-a numa entrada ou petisco original, com nome próprio e sabores únicos. A autarquia irá fornecer gratuitamente as trutas aos estabelecimentos participantes, que serão avaliados por um júri especializado em hotelaria, gastronomia e turismo, através de uma prova cega.

Os três melhores pratos serão distinguidos com troféus “Truta de Ouro”, “Truta de Prata” e “Truta de Bronze”, reconhecendo a excelência, criatividade e qualidade técnica na confeção da iguaria. Para além deste desafio, os visitantes poderão continuar a desfrutar de outros pratos tradicionais pascais, como a sopa serrana e de castanha, o cabrito assado e as típicas “Gamelinhas”. Mais informações podem ser obtidas junto do Posto de Turismo Municipal de Góis, através do email turismo@cm-gois.pt ou do telefone 235 770 113.