Festival “Sabores de Outono” da Lousã conta com Workshops de Broa Doce e Doce de Abóbora

O Festival Gastronómico “Sabores de Outono” regressa à Lousã entre 17 e 26 de outubro, com especial destaque para os workshops de Broa Doce em forno de lenha e de Doce de Abóbora, que aliam a tradição gastronómica à descoberta da natureza. As atividades, de participação gratuita mas com inscrição obrigatória, prometem envolver os participantes na confeção de receitas típicas e proporcionar momentos de convívio e aprendizagem.

Os workshops decorrem no Lagar Mirita Sales – Núcleo de Gastronomia e Doçaria Regional, com início às 9h00. No dia 25 de outubro realiza-se o Workshop de Doce de Abóbora, enquanto nos dias 19 e 26 de outubro terá lugar o Workshop de Broa Doce em forno de lenha. Cada sessão inclui uma caminhada de cerca de 2,5 quilómetros na zona envolvente, com dificuldade moderada, estando esta atividade sujeita às condições meteorológicas.

Durante a manhã, os participantes terão oportunidade de ajudar na confeção dos produtos, aprender técnicas tradicionais e, no final, degustar o que prepararam, acompanhando com chá. Cada sessão tem uma duração aproximada de quatro horas.

A iniciativa integra a programação do “Sabores de Outono”, que celebra 20 anos dos Festivais Gastronómicos da Lousã, promovendo a gastronomia local como expressão de identidade e cultura, e incentivando o contacto entre produtores, cozinheiros e visitantes.

As inscrições devem ser feitas através do formulário disponível em https://forms.gle/waj2dfuFNDKcZx6s7, sendo necessário o preenchimento individual por participante. Mais informações podem ser consultadas em https://cm-lousa.pt/…/festival-gasronomico-sabores-de…/.